たっぷりルッコラのせタコ飯

\今回使用するのはこの野菜♪/

ルッコラ
ルッコラ

材料

  • 米…2合
  • タコ…2本
  • 生姜…1片
  • しょうゆ…大さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • 酒…大さじ1
  • 昆布…1枚
  • ルッコラ…適宜
  • オリーブオイル…適宜

作り方

  1. ① 米を洗い、通常の水加減をする。
  2. ② タコと生姜、調味料、昆布を入れて炊飯する。
  3. ③ ルッコラを食べやすい大きさに切る。
  4. ④ 炊き上がったらタコ飯に乗せオリーブオイルを回しかける。

野菜の豆知識(ルッコラ)

地中海沿岸が原産のハーブで、世界各地の料理に使われています。
ゴマのような風味と独特な辛味が広がるとともに、ビタミンとミネラルなど豊富な栄養素が含まれています。
特に肌の調子を整えるはたらきが期待できる栄養素が多く、お肌の健康を保ちたい方にはぴったりです。

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日本オーソモレキュラー医学会推奨
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