キャベツと鶏モモのスープ

作成者:nao0530yuragi (Instagram)

簡単で美味しくてしっかり温まるスープです。

\今回使用するのはこの野菜♪/

キャベツ

キャベツ

玉ねぎ

玉ねぎ

材料

  • キャベツ…1/2個
  • 鶏モモ肉…100~150g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ローズマリー…2本
  • 〇お酒…大1
  • 〇姜葱醤…大1(ない方は生姜のすりおろしとごま油少々でOK)
  • 〇鶏がらスープの素…小1
  • 〇塩胡椒…適量
  • 〇水…かぶるぐらい

作り方

  1. ① キャベツと玉ねぎを大きめにざく切りして、鶏肉と共に鍋に並べる。
  2. ② 調味料(〇)をその上から流し入れ、ローズマリーを浮かべる。
  3. ② 沸騰したら弱火でコトコト10~15分で出来上がり

スープ

野菜は大きめに切っておいた方が、しっかり煮込まれても形が残ってくれるのでオススメです。
残ったスープにご飯を入れて、溶き卵とネギを入れて雑炊にするのも美味しいですよ!

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