レンコンとサツマイモのホットサラダ

＼今回使用するのはこの野菜♪／

サツマイモ

材料（4人前）

• レンコン…100g
• サツマイモ…100g
• しめじ…100g
• ニンニク…1かけ
• オリーブオイル…大さじ1
• プロマヨ…大さじ2
• 醤油…大さじ1/2
• パルメザンチーズ…大さじ1
• 黒コショウ…適宜

作り方

1. ① レンコンは皮を剥き1センチ幅の半月切り、サツマイモも1センチ幅の輪切りもしくは半月切り、にんにくは刻んでおく。
2. ② レンコンとサツマイモは10分ほど蒸しておく。（電子レンジでも可）
3. ③ フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、レンコン、サツマイモ、しめじに火を通し、焼き色を付ける。
4. ④ ボウルに黒コショウ以外の調味料を入れて、③を加え和える。
5. ⑤ 器に盛り、黒コショウをかけて出来上がり。

使用したマヨ(PRO mayo-プロマヨ-)

体に優しく、舌にも美味しいナチュラルマヨが
プロラボファームから誕生

プロマヨ　詳細はこちらから