塩麹鶏胸肉の紅白野菜巻き

材料

• にんじん（PF）
• 大根（PF）
• 鶏胸肉1枚
• 塩麹
• プロマヨ（PF）
• 粒マスタード

作り方

1. ① 鶏胸肉は一晩程度塩麹に漬ける。
2. ② にんじん・大根は鶏胸肉の長さに合わせて細切りにし、3分程度茹でる。
3. ③ 観音開きにした①に②をのせ巻き、ラップで包む。
4. ④ 沸騰したお湯に③を入れ、しばらくしたら火を消し、余熱で火を入れ、自然に冷めるまで2時間ほど放置する。
5. ⑤ お好みでプロマヨと粒マスタードを添えて出来上がり！

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